Resep Membuat Sambal Tempe Busuk
A. Langkah pertama yang harus di persiapkan , untuk membuat sambal tempe busuk adalah Sbb;
- Siapkan Tempe yang sudah Basi./membusuk , Dan tidak berblatung, (tempe yang memang di simpan kusus untuk di busukn)
- Siapkan daun singkong , atau kol, untuk lalapan nya.
B. Bahan bumbu yang harus di persiapkan adalah ;
- Siapkan kunyit 1 siung , dengan ukuran , sebesar telunjuk jari
- Siapkan Cabai rawit 50 butir yang sudah di haluskan
- Siapkan 6 Siung bawang merah yang sudah di bersihkan dan di haluskan
- Siapkan 5 Siung bawang putih yang sudah di haluskan
- Siapkan 5 Lembar daun salam
- Siapkan 1 sendok garam halus,
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan setengah sendok teh penyedap makanan
- Siapkan air setengah gelas.
C. Setelalh semua bumbu sudah di persiapkan langkah selantut nyta yaitu;
- Siapkan wajan
- Lalu tuang 8 sendok minyk sayur.
- Pansakan wajan
- Lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi , kedalam wajan
- Setelah itu, Aduk aduk hingga aroma wangi dari bumbu tercium ,
- Setelalh itu masukan , garam, gula , dan penyedap makanan , aduk kembali.
- Setelah itu masukan tempe busuk yang sudah di persiapkan, aduk aduk hingga merata kesemu bagian tempe
- Setelah itu tuangkan air setengah gelas Aduk kembali dan diamkan hingga 20 menit .
- Setelah menunggu 20 mneit , angkat dan tiriskan ke mangkuk maskan anda , lalu hidangkan , sambal tempe busuk untuk keluarga dan kerabat anda,